Dès 1600 ,   on signalait des jardiniers à Nantes. Il y avait au XVIII ème siècle des Jardiniers près de la cathédrale de Nantes. En 1850 : 54 jardiniers approvisionnent la ville, et les navires qui vont vers les îles, en fruits et légumes frais ainsi qu'en conserves (haricots, petits pois...